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简单下饭菜的做法 简单的菜

时间:2019-08-10 12:48:43作者:书山居客关注:0栏目:手工
简单下饭菜
简单下饭菜的做法 简单的菜
健康功效

绿豆芽:活血化瘀
花椒:温中

简单下饭菜的做法 简单的菜

1.自己发的绿豆芽。发绿豆芽的方法在我的日志中。绿豆芽摘了根,洗净。(不摘根也ok的,完全不影响口感)

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2.红辣椒切成丝,葱切成段备用。

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3.热锅放少许油,油热后下花椒小火煎炸,花椒炸糊后,将花椒捞出来弃之不用,留油在锅里即可。

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4.下红辣椒丝稍作煸炒,之后放豆芽,大火翻炒。

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5.快速放入少量盐,一勺生抽,两勺醋,炒匀。最后加入葱段起锅。

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6.成品

小贴士

1,绿豆芽的根不用掐,一样很嫩,不影响口感;我是因为想要提升照片的观感,所以掐掉了根,话说真的很累。

2,花椒要炸糊了,香味才更浓郁,但是花椒本身要捞出来丢掉,不然一不小心咬到花椒~~~想想就很痛苦。

3,豆芽很嫩,炒的时间越短约好,原则上不要超过2分钟,大火哟。

本文标签:手工

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